まつ山

四季の慶びを五感で触れる愉悦のひと時。
折々の食材と対峙し研鑽重ねる"一期一會"の馳走の数々

A time of pleasure to touch the keenness of the four seasons with the senses.
Many feasts cooked and cooked with a variety of ingredients through deep experience

御料理

日本料理ならではの、季節感あふれる御料理はもちろんのこと、
日本古来の五節句を表現した御料理をどうぞお楽しみください。

We serve seasonally adapted ingredients and menu.
Please carry your feet and enjoy.

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料理人

松山照三

松山照三

1981年生まれ、福岡県出身。
地元北九州市で日本料理店で研鑽を積み、黒崎にて「御料理 まつ山」を開業。
その後「ミシュランガイド2014 福岡 佐賀特別版」にて1つ星を獲得する。

Born in 1981, I am from Fukuoka prefecture.
I built up my training at a Japanese restaurant,
Opened “Oryori Matsuyama” at Kurosaki.
Then win one star at “Michelin Guide 2014 Fukuoka Saga Special Edition”.

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店舗情報

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まつ山

〒806-0022
福岡県北九州市八幡西区藤田2-1-10
TEL : 093-642-2278

2-1-10, Fujita, Yahatanishi-ku Kitakyushu-shi, Fukuoka

営業時間

お昼の部12:00 -
夜の部 1部18:00 -
2部20:30 -

定休日:日曜日・祝日・月曜日のお昼の部

※2021年から定休日が変更になります。
定休日:水曜・祝日・木曜日のお昼の部

ご予約はお電話、またはこちらからお願いいたします。

Opening hours

lunch12:00 -
dinner 118:00 -
dinner 220:30 -

Closed:Sunday,public holiday,Monday lunch

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